Mit eiweißreicher Ernährung Workout und Training optimal unterstützen
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Erdbeer-Protein-Rolle für Sportler
Körniger Frischkäse, auch Hüttenkäse genannt, kann gut zum Kochen und Backen verwendet werden. Durch seine Konsistenz lässt sich dieser Käse gut in der Küche einbinden. Für dieses Rezept aus „Fitness Food“ wird Casein-Eiweißpulver eingesetzt, das aus dem Nichtmolkeanteil der Milch stammt. Dies wirkt sich positiv auf das Muskelwachstum aus. Durch den hohen Anteil an Eiweiß steht der Fitness-Küche nichts mehr im Weg.
Zutaten
- 3 ganze Eier
- 100 g körniger Frischkäse
- 3 Eiklar
- 500 g Magerquark
- 200 ml Milch
- Sprudel
- 50 g Casein, Geschmack Erdbeere
- frische Erdbeeren
Zubereitung
▬ Die 3 Eier mit dem Frischkäse gut vermengen. Das Eiklar steif schlagen und unterheben. Backpulver dazu. Das Backblech mit Backpapier belegen und den Teig daraufstreichen und bei 150 Grad 20–30 Min. backen. Abkühlen lassen.▬ Für die Erdbeercreme Quark, Milch, Sprudel und Casein vermengen, bis eine glatte feste Masse entstanden ist. Sie sollte nicht zu flüssig sein. Gerne noch paar frische Erdbeeren dazugeben.
▬ Den Bisquit vom Blech auf ein Küchentuch legen und mit der Quarkmasse bestreichen. Mithilfe des Küchentuchs zusammenrollen und im Kühlschrank kalt stellen.
Dauer und Portionen
30 Min. backen + 10Min. zum Fertigstellen / für 1 Bisquitrolle
Quelle
Fitness-Food
