Süßes genießen - fast ohne Kohlenhydrate
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Von dieser lecker-luftigen Eierlikörcreme auf Erdbeeren aus „Sweet Low Carb“ bleibt garantiert nichts übrig!
▬ Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Dann mit 1 EL Xylit-Zucker bestreuen und umrühren. Zur Seite stellen.
▬ Sahne mit dem restlichen Xylit-Zucker steif schlagen.
▬ Magerquark mit drei Vierteln des Eierlikörs mischen, am besten mit einem Mixer.
▬ Dann die steif geschlagene Sahne dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
▬ Die Erdbeeren in eine schöne Schale geben und die Eierlikörcreme darüber verteilen. Auf der Oberfläche sollten Unebenheiten entstehen – also nicht glatt streichen.
▬ Zum Schluss den übrigen Eierlikör vorsichtig darüberträufeln.
Dauer, Portionen und Nährwerte pro Portion
20 Min./ für 6 Portionen/ 157 kcal; 12 g KH; 0,9 BE; 7 g F; 7 g E